北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

麻油蒿菜的做法

来源:触点天气2022-01-20 07:11:22

麻油蒿菜

简介:茼蒿菜,亦名蓬蒿菜,属菊科植物。具有清血养心,润肺消痰的功能。李时珍云:"九月份下种,冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩,微有蒿气,故名茼蒿。花深黄色,状如小菊花。"

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

蒿菜:600g

辅料:

芝麻油:适量

盐:适量

鸡精:适量

步骤:

麻油蒿菜的做法步骤1

1.把蒿菜整理好后,整盆倒入锅中,加入水,盖锅,焖煮。

麻油蒿菜的做法步骤2

2.水慢慢热起来了,蒿菜会慢慢缩下去,打开锅盖时不时翻动一下,等水完全开

麻油蒿菜的做法步骤3

3.等水完全开了后,翻动过后,把水倒掉,立马加入冷水,冲洗几遍,让蒿菜的温度变低

麻油蒿菜的做法步骤4

4.蒿菜在冷水中,这时用手从锅里把蒿菜捞出,挤干,尽量把里面的水分挤掉

麻油蒿菜的做法步骤5

5.一大盆的蒿菜有600g重,最后煮好后挤干就剩这样两块了

麻油蒿菜的做法步骤6

6.只吃一顿,把其中一块放入冰箱,明天吃。将其中一块先横向切过去,然后在纵向切一遍,就是尽量切的小一点

麻油蒿菜的做法步骤7

7.切好后装盘

麻油蒿菜的做法步骤8

8.放入适量盐,根据个人口味调

麻油蒿菜的做法步骤9

9.放入适量鸡精,根据个人口味,吃辣的同仁可以放入其他配料

麻油蒿菜的做法步骤10

10.然后倒入适量芝麻油,根据个人口味

麻油蒿菜的做法步骤11

11.然后用筷子将其拌匀

麻油蒿菜的做法步骤12

12.一盘很香很爽口的蒿菜就制作完成了,就连我那不吃素菜的儿子也吃了好几口,真的不错哦

小贴士

芝麻油是不可缺少的配料,一定要加。

热门资讯推荐