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清炒香蕉西葫芦的做法

来源:触点天气2022-01-20 11:15:33

清炒香蕉西葫芦

简介:香蕉西葫芦是是美洲南瓜中的一个黄色果皮新品种,因外形似香蕉,果皮为黄色而得名。味道吃起来比普通的西葫芦略微有点甜味。懒得折腾,就清炒吧,保持它的原味。这几年做菜一般只放盐调味,鸡精味精这些已经从厨房绝迹了,我喜欢食材本身的味道,也尽可能的保持它的原味。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香蕉西葫芦:一根

辅料:

花生油:适量

盐:1茶匙

葱:5克

步骤:

清炒香蕉西葫芦的做法步骤1

1.准备原料:香蕉西葫芦一根、葱5克、花生油适量、盐1茶匙。

清炒香蕉西葫芦的做法步骤2

2.香蕉西葫芦洗净切片、大葱切丝。

清炒香蕉西葫芦的做法步骤3

3.锅烧热后放入适量花生油,油热后放入葱丝爆香后倒入切好的西葫芦片。

清炒香蕉西葫芦的做法步骤4

4.大火翻炒至断生。

清炒香蕉西葫芦的做法步骤5

5.翻炒至西葫芦片略微变软,撒入1茶匙盐调味。

清炒香蕉西葫芦的做法步骤6

6.翻炒均匀即可关火出锅。

小贴士

1、我不喜欢太软的西葫芦,炒至断生即可,也可以中途加点醋醋溜一下。

2、也可以擦成丝做煎饼,味道也不错。

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