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韩式辣烧八爪鱼的做法

来源:触点天气2022-01-20 16:20:17

韩式辣烧八爪鱼

简介:上次做了辣炒鱿鱼腿,很是下饭,受到好评。今天天气很闷,买的新鲜的八爪鱼,想想还是做辣味的吧,最近是无辣不欢啊,不知道是不是天热的缘故。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

八爪鱼:600g

辅料:

洋葱:半个

盐:适量

韩式辣酱:适量

青红椒:适量

五香粉:适量

蒜:适量

步骤:

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤1

1.新鲜八爪鱼洗净,除去内脏

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤2

2.改刀

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤3

3.锅中烧开水,八爪鱼下水焯至鱼腿弯曲

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤4

4.捞出,沥干水分

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤5

5.洋葱切粗丝

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤6

6.青红椒切丝

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤7

7.蒜切片

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤8

8.韩式辣酱加水调稀

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤9

9.锅中放底油,加蒜片炒香

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤10

10.加洋葱翻炒片刻

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤11

11.加入青红椒

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤12

12.加入五香粉

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤13

13.加适量姜蓉

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤14

14.加少许盐

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤15

15.加入八爪鱼

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤16

16.加入辣酱,快速翻炒,大火收汁

韩式辣烧八爪鱼的做法步骤17

17.待锅中的汤汁收的差不多时候,出锅装盘

小贴士

新鲜八爪鱼水分较多,焯水能够去掉水分,还能去腥。

烧八爪鱼的时间不要过长,否则影响口感。

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