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爆炒八爪鱼的做法

来源:触点天气2022-01-20 19:23:23

爆炒八爪鱼

简介:今天在市场看到了八爪鱼,就买了3条回来,想做章鱼丸子,但觉得太麻烦,就试着炒着吃的,这样的做法跟铁板烧的口感差不多,味道还不错,食材简单,做法更加简单,值得一试,嘿嘿!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

八爪鱼:3条

辅料:

油:适量

小葱:适量

姜:适量

红辣椒:适量

生抽:适量

蚝油:适量

步骤:

爆炒八爪鱼的做法步骤1

1.将小葱切段,姜切成丝,红辣椒切成细丝。

爆炒八爪鱼的做法步骤2

2.将八爪鱼去内脏、嘴和眼睛,清洗干净,切开。

爆炒八爪鱼的做法步骤3

3.锅里加水,放入几片姜片,大火烧开,将八爪鱼焯烫半分钟。

爆炒八爪鱼的做法步骤4

4.将八爪鱼捞出,沥干水分。

爆炒八爪鱼的做法步骤5

5.热锅,倒油,放入姜丝和椒丝,中火炒香。

爆炒八爪鱼的做法步骤6

6.放入八爪鱼,煸炒一会。

爆炒八爪鱼的做法步骤7

7.加入葱段,煸炒。

爆炒八爪鱼的做法步骤8

8.盖上盖子,焖2分钟左右。

爆炒八爪鱼的做法步骤9

9.加入适量生抽。

爆炒八爪鱼的做法步骤10

10.加入适量蚝油,煸炒一会。

爆炒八爪鱼的做法步骤11

11.美味的八爪鱼就做好啦~

爆炒八爪鱼的做法步骤12

12.真是超级美味的下饭菜哦!

小贴士

1、焯烫八爪鱼的时间不宜太长,否则影响口感。

2、八爪鱼本身的味道比较鲜美,不用放盐调味也很好吃!

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