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苜蓿炒鸡蛋的做法

来源:触点天气2022-01-21 13:14:28

苜蓿炒鸡蛋

简介:几天前在微信上看到朋友说是去二道桥买苜蓿,才知道苜蓿已经上市了,这几天一直在市场留意苜蓿。可始终都没见苜蓿的影子。想想朋友说用苜蓿炒了鸡蛋太香了就流口水,今天又去市场找苜蓿,终于发现了,小小的苜蓿,绿油油的的特嫩,问价格高的离谱,和鲤鱼一样的价格,想吃不怕贵了,交钱走人回家苜蓿炒鸡蛋去。苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效;主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

苜蓿:400g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

香葱:1个

步骤:

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤1

1.食材:苜蓿 鸡蛋 盐 香葱

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤2

2.把苜蓿头择洗干净洗净控水,香葱洗净切末

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤3

3.鸡蛋打散碗内,加少量盐香葱末拌均匀

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤4

4.热锅凉油,加鸡蛋炒熟

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤5

5.并用铲子划成小块,捞出

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤6

6.热锅凉油加苜蓿炒至变色

苜蓿炒鸡蛋的做法步骤7

7.加盐翻炒均匀盛出装盘,将炒好的鸡蛋放于苜蓿上吃食拌均匀即可

小贴士

苜蓿不可久炒

调味品越少越好

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