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苜蓿麦饭的做法

来源:触点天气2022-01-21 14:15:29

苜蓿麦饭

简介:很久没有吃这种麦饭了,其实在我的老家都管这叫蒸菜,做这菜饭让我想起了奶奶和妈妈,很想她们呢!吃了好几顿苜蓿做的菜了,还吃过瘾呢,中午领着儿子亲自去摘苜蓿,话说摘这个挺累的呢,这次摘的苜蓿很嫩,都是非常细嫩的芽,所以做出来口感也更好吃,儿子说吃起来很想榆钱饭呢,哈,再过几天榆钱就可以吃了哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

苜蓿:200g

面粉:200g

辅料:

香油:适量

盐:适量

花椒粉:适量

大蒜:适量

红椒:适量

味极鲜:适量

凉拌醋:适量

步骤:

苜蓿麦饭的做法步骤1

1.苜蓿洗净粗切几刀

苜蓿麦饭的做法步骤2

2.控水后拌入面粉,加入适量盐、花椒粉

苜蓿麦饭的做法步骤3

3.入蒸屉蒸15分钟即可(铺好笼布)

苜蓿麦饭的做法步骤4

4.调好料汁:红椒碎、蒜碎、味极鲜、凉拌醋

苜蓿麦饭的做法步骤5

5.浇入蒸好的麦饭上拌匀,淋点香油就可以吃了

小贴士

苜蓿不好清洗,记得要多洗几遍,稍稍控水后再拌面,这样成品不会粘成一团。

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