北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

芡实肉片煲的做法

来源:触点天气2022-01-21 16:17:26

芡实肉片煲

简介:芡实,苏州叫做鸡头米,去年这东东价格猛涨,一斤100元左右。这次回娘家,妈妈买了好多,质量一品,所以带了几包回苏州享用啦。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

新鲜芡实:80g

猪肉片:200g

辅料:

葡萄籽油:适量

调味鸡汁:适量

生粉:适量

砂糖:适量

清水:适量

蒜末:适量

步骤:

芡实肉片煲的做法步骤1

1.食材:新鲜芡实和肉片。

芡实肉片煲的做法步骤2

2.将肉片洗净,放入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水和葡萄籽油拌匀。

芡实肉片煲的做法步骤3

3.腌制20分钟。

芡实肉片煲的做法步骤4

4.砂锅洗净,放入适量的蒜末爆香。

芡实肉片煲的做法步骤5

5.倒入适量的葡萄籽油。

芡实肉片煲的做法步骤6

6.放入腌制好的肉片,拌炒至肉片变色。

芡实肉片煲的做法步骤7

7.放入洗净的芡实。

芡实肉片煲的做法步骤8

8.倒入适量的清水。

芡实肉片煲的做法步骤9

9.清水最好淹没食材。

芡实肉片煲的做法步骤10

10.盖锅盖,大火煮滚,转小火煲20分钟。

芡实肉片煲的做法步骤11

11.揭盖,见收汁,即可关火。

小贴士

肉片腌制的时间越长越入味。

热门资讯推荐