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鱼肠煎蛋的做法

来源:触点天气2022-01-26 14:18:51

鱼肠煎蛋

简介:鱼肠煎蛋虽然很普通,但却是很美味的家常菜,该菜充分利用了本来看上去好像是没有用的东西,例如:鱼肠,以前我还不知道鱼肠也是可以煎蛋的,吃过一次后一试难忘,一直想再吃,最近买鲩鱼的时候向鱼贩子要了点鱼肠,终于可以再试这个菜了。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鱼肠:100g

鸡蛋:2个

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:适量

步骤:

鱼肠煎蛋的做法步骤1

1.鱼肠清洗干净后,用剪刀剪开肠子,去掉肠子里的东西,再清洗干净,然后用盐搓一搓鱼肠,再冲洗干净

鱼肠煎蛋的做法步骤2

2.鸡蛋两只加少许盐打匀

鱼肠煎蛋的做法步骤3

3.热锅下油,将鱼肠倒进去煮

鱼肠煎蛋的做法步骤4

4.加水和加姜丝并少许盐将鱼肠彻底煮熟

鱼肠煎蛋的做法步骤5

5.将煮熟的鱼肠盛起,去掉多余的油份

鱼肠煎蛋的做法步骤6

6.洗干净原锅,再将鱼肠倒进去弄成小块

鱼肠煎蛋的做法步骤7

7.然后将鸡蛋倒入

鱼肠煎蛋的做法步骤8

8.煎到两面金黄

鱼肠煎蛋的做法步骤9

9.最后就可以摆盘上碟了

小贴士

因为是鱼内脏,所以需要弄干净并彻底煮熟再吃

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