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鳝鱼咸肉扁尖煲的做法

来源:触点天气2022-01-27 11:06:08

鳝鱼咸肉扁尖煲

简介:鳝鱼是鱼类食品中高蛋白,低脂肪,营养丰富的优质食品,它含人体所需的多种氨基酸,维生素。鳝鱼和咸肉一起煮,味道更是鲜美。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鳝鱼:600g

咸肉:100g

扁尖:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

葱:适量

姜:适量

步骤:

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤1

1.鳝鱼

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤2

2.杀好,洗净,切段

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤3

3.鳝鱼在开水中掉一下,捞出,洗净

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤4

4.热油锅,放葱姜,遍出香味,倒入鳝鱼

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤5

5.加料酒,水,盐,扁尖

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤6

6.用小火煮,煮至汤白

鳝鱼咸肉扁尖煲的做法步骤7

7.出锅

小贴士

切段是鳝鱼背上要开花刀,吃时更入味

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