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香干马兰头的做法

来源:触点天气2022-01-28 10:11:28

香干马兰头

简介:春天是个适合吃野菜的季节,马兰头、荠菜、蒲公英等等,提到名字就想在心头馋上舌头。周末去茶园喝茶,刚好边上有一丛丛嫩绿嫩绿的马兰头,水灵灵的特能招唤出肚子里的馋虫,借了农家的剪刀,挑着嫩的下手,满载而归。回到家中配上洗净焯水,配上香干、胡萝卜和香菇,拌上盐和香油,春天的滋味满在嘴里,美在心头。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

马兰头:200g

香干:1片

胡萝卜:1段

香菇:2个

辅料:

芝麻油:适量

盐:适量

糖:适量

步骤:

香干马兰头的做法步骤1

1.准备好材料

香干马兰头的做法步骤2

2.香干、胡萝卜、香菇切成丁

香干马兰头的做法步骤3

3.锅中水烧开后焯熟捞出

香干马兰头的做法步骤4

4.沥干水分,放在碗里备用

香干马兰头的做法步骤5

5.马兰头摘去老根,洗净

香干马兰头的做法步骤6

6.锅中烧开水,放入洗净的马兰头,焯水后捞出

香干马兰头的做法步骤7

7.挤干水分后剁碎

香干马兰头的做法步骤8

8.放入之前香干的碗里

香干马兰头的做法步骤9

9.依个人口味加入适量盐、糖和麻油,拌匀后即可食用

小贴士

1、马兰头性凉,吃的时候要适量。

2、焯的时候尽量沸进沸出,即沸水的时候放入,等水再次沸的时候马上捞出。这样对于营养的破坏小。

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