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青椒炒鸭肉的做法

来源:触点天气2022-01-28 17:18:18

青椒炒鸭肉

简介:鸭肉不仅富含蛋白质,而且由于其属水禽,还具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,应该为夏季饮食的首选食材。 今天上传一道非常家常的小炒——青椒炒鸭肉,青椒最好选用稍微辣、皮薄的那种,做出来后口感好,味道足,很下饭。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸭腿:4个

辅料:

油:适量

盐:适量

青椒:适量

淀粉:适量

酱油:适量

料酒:适量

白胡椒粉:适量

蒜片:适量

姜丝:适量

花椒:适量

步骤:

青椒炒鸭肉的做法步骤1

1.准备好材料。

青椒炒鸭肉的做法步骤2

2.将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。

青椒炒鸭肉的做法步骤3

3.青椒洗净切块备用。

青椒炒鸭肉的做法步骤4

4.炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。

青椒炒鸭肉的做法步骤5

5.放入腌制好的鸭肉丝滑炒。

青椒炒鸭肉的做法步骤6

6.待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。

小贴士

没什么要注意的地方。

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