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洋葱烧黄鳝的做法

来源:触点天气2022-01-29 18:21:15

洋葱烧黄鳝

简介:黄鳝富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少量的脂肪、维生素Bl、维生素Bz等成分,是一种高蛋白低脂肪的食物。 洋葱炒黄鳝,好吃又有营养.

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

洋葱:600g

黄鳝:1500g

辅料:

盐:适量

糖:适量

黄酒:适量

姜:适量

蒜:适量

甜面酱:适量

鸡精:适量

胡椒粉:适量

麻油:适量

步骤:

洋葱烧黄鳝的做法步骤1

1.黄鳝请卖家整理干净,回家洗净,用开水烫过,切段待用

洋葱烧黄鳝的做法步骤2

2.锅里油热,下姜蒜爆香

洋葱烧黄鳝的做法步骤3

3.放下黄鳝煸炒

洋葱烧黄鳝的做法步骤4

4.加盐,糖,黄酒,甜面酱,一点水,中火开,小火闷煮15分钟

洋葱烧黄鳝的做法步骤5

5.盛出

洋葱烧黄鳝的做法步骤6

6.另取锅,油热,放下洋葱煸炒

洋葱烧黄鳝的做法步骤7

7.待洋葱有些转色,放下黄鳝,加盐,糖,黄酒,胡椒粉,煮5分钟

洋葱烧黄鳝的做法步骤8

8.加鸡精,麻油,煸匀即可

小贴士

1.瘙痒性皮肤病、痼疾宿病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等患者应忌食.

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