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香芒西米露仙草冻的做法

来源:触点天气2022-02-02 17:12:29

香芒西米露仙草冻

简介:火炉天气仍然在持续,嘴巴总想着吃些带水分或者冰爽之品,西米是上次买来做紫薯卷没成功剩下来的,今天终于找上机会把它消灭掉了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西米:100g

芒果:250g

烧仙草:250g

辅料:

椰子汁:1罐

步骤:

香芒西米露仙草冻的做法步骤1

1.烧仙粉50克加150ML的清水化开调糊

香芒西米露仙草冻的做法步骤2

2.取一大锅加1L的清水烧开,加入化开的仙草糊

香芒西米露仙草冻的做法步骤3

3.边煮边搅拌,防止粘锅,直至煮沸

香芒西米露仙草冻的做法步骤4

4.倒出放凉后,切块备用

香芒西米露仙草冻的做法步骤5

5.锅中放水,烧开放入西米进去煮

香芒西米露仙草冻的做法步骤6

6.边煮边搅拌,防止粘锅

香芒西米露仙草冻的做法步骤7

7.煮至有小白点即可

香芒西米露仙草冻的做法步骤8

8.加盖闷20分钟左右小西米全部透明后,捞出在凉开水中浸泡一下

香芒西米露仙草冻的做法步骤9

9.芒果切丁

香芒西米露仙草冻的做法步骤10

10.芒果丁和仙草丁,平均放在盘子,把西米捞出放入盘中,倒入椰子汁,放入冰箱冻一下即可食用

小贴士

做芒果西米露建议选用小芒果,与大个头儿的芒果比起来,小芒果与牛奶结合后味道更为浓郁,分量也刚好。

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