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奶酪鸡蛋意大利面的做法

来源:触点天气2022-02-07 18:21:31

奶酪鸡蛋意大利面

简介:今天的这道意大利面就是超级简单,加上配料所用不多,不需要精湛的厨艺也能拿得出手。我拿来当今天的早餐,十五分钟搞定,女儿看到烧好的面条后随口就问:“就这样?”嘻嘻...当小样儿吃到嘴里后才发出一声感叹:“嗯,不错!”看吧,其实就是这么简单,任何美好的东西不一定复杂的就是最好的,也许就是这么简简单单的做法就能符合你的口胃。鸡蛋丁和奶酪粉的香味,加上清爽的造型有木有勾起你的食欲呢?!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:100g

意大利面:30g

奶酪粉:10g

辅料:

橄榄油:适量

盐:适量

蒜:适量

鸡骨高汤:适量

鸡精:适量

步骤:

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤1

1.取一深锅,烧开水,放入1小勺盐

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤2

2.约过2分钟左右后再加入意大利面,不加盖,保持沸腾状态,用筷子将面条拨开面条

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤3

3.烧7分钟后倒出,用冷水降温,沥干水分后倒入少许橄榄油,搅拌均匀,备用

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤4

4.鸡蛋切丁

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤5

5.蒜切末

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤6

6.锅内倒少许橄榄油,加入蒜末

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤7

7.蒜末烧至微黄后加入高汤

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤8

8.加入适量盐、料酒、鸡精

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤9

9.高汤烧开后加入意面

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤10

10.烧至汤汁稍干加入鸡蛋丁翻拌均匀

奶酪鸡蛋意大利面的做法步骤11

11.加入奶酪粉翻拌均匀,出锅装盘,趁热食用

小贴士

一、如果拿这意面来当早餐,可以把鸡蛋丁和蒜末在前一晚准备好,这样早上只需烧下面条拌下汤汁就好

二、所需的量都由自家喜好来定哦!

三、高汤里的鸡骨架不一定越多越好,意大利面的好吃重点在于酱汁,所以配料只需加洋葱引出清甜滋味即可

四、面条烧好后,用凉水降温后倒一定要沥干水分,倒少许的橄榄油防止粘连

五、面条与酱汁一定要再经过拌煮,让面条充分吸收酱汁,才会是一盘口感绝佳的意大利面

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