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香酥鸡米花的做法

来源:触点天气2022-02-08 07:11:14

香酥鸡米花

简介:上周三,是儿子进入小学一年级的第一个秋游,孩子很兴奋,我们这些第一次做小学生麻麻们也非常滴兴奋。小小的私心告诉我,一定要给儿子准备一个不一样的充满爱心的便当,让他在秋游间歇补充能量时,接受到老师和同学的艳羡的目光。周二晚上舞蹈课结束到家后,就开始忙乎准备便当:香酥鸡米花、糯香紫薯球、肉松面包和椰蓉面包等。一直忙到大半夜。因为儿子住在姥姥家,第二天天不亮,不到5点我就出门往姥姥家赶。有一点点虚荣心的麻麻不容易呀。这个香酥鸡米花,真的是很香、很酥,做好拍照的时候,我家那个馋馋的大狗就一直跟在我P股后面,最后被它那可怜的小眼神征服,赏了它几个,这才乖乖的进屋睡觉了。第二天,儿子秋游后回来说,妈妈,这个鸡米花小朋友都说比KFC的好吃呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡胸肉:400g

辅料:

炸粉:1袋

盐:1勺

糖:1大勺

生抽:1大勺

五香粉:1小勺

清水:3勺

步骤:

香酥鸡米花的做法步骤1

1.鸡肉洗净,切小块备用

香酥鸡米花的做法步骤2

2.准备腌料:盐、糖、生抽、五香粉混合均匀

香酥鸡米花的做法步骤3

3.把切好块的鸡胸肉放进去,腌1-2小时

香酥鸡米花的做法步骤4

4.取炸粉1勺、3勺水温和均匀备用

香酥鸡米花的做法步骤5

5.腌好的鸡块调入调浆,拌匀

香酥鸡米花的做法步骤6

6.沥掉多余浆液

香酥鸡米花的做法步骤7

7.沥好的鸡块用粉均匀覆盖,确保均匀

香酥鸡米花的做法步骤8

8.锅中放油,8成热时,小火炸熟至金黄色即可。

小贴士

沥好浆液的鸡块在覆盖炸粉时,一定要确保每个鸡块上面都覆盖均匀,如果粉粉覆盖过多,可以放粉筛中轻轻抖动即可。

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