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水晶月饼的做法

来源:触点天气2022-02-08 10:14:33

水晶月饼

简介:吃惯了传统的月饼,咱也来潮一下,换个别的口味,Q弹的水晶月饼,你吃过么??经验剔透的外表,很是美腻呢,吃着有点像QQ糖似的,与众不同哈··制作也是相当的简单。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

水晶粉:50g

糖浆:150g

辅料:

50克月饼模:3个

清水:100g

步骤:

水晶月饼的做法步骤1

1.将水晶粉和50克清水混合搅拌均匀

水晶月饼的做法步骤2

2.将糖浆和清水50克混合均匀,加热至沸腾

水晶月饼的做法步骤3

3.倒入步骤1中拌匀。

水晶月饼的做法步骤4

4.搅拌好后放入锅中,大火蒸至10分钟

水晶月饼的做法步骤5

5.至凝固变透明

水晶月饼的做法步骤6

6.等完全冷却好后(要不会黏手),就可以切割整形包馅料了(馅料不可贪多,包出来才好看)

水晶月饼的做法步骤7

7.包好了,收圆

水晶月饼的做法步骤8

8.做好后就压入模具,把空气挤出才能有好看的花纹,装在模具后冷冻10分钟让它定型再脱模

小贴士

是不是很简单呢,这个主要是模具要多几个同时做,一个一个做的话就比较麻烦了···

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