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葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法

来源:触点天气2022-02-08 17:21:13

葱香胡萝卜丝小炒牛肉

简介:1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

胡萝卜:250g

红烧牛肉:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

卤汁:适量

蒜头:适量

葱:适量

步骤:

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤1

1.胡萝卜切成丝,好红的胡萝卜!

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤2

2.牛肉切成块

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤3

3.蒜头切片,葱切细。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤4

4.这是卤块,一会儿要用的。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤5

5.先把萝卜丝略炒, 去掉点水分。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤6

6.热油炒香蒜片。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤7

7.加入牛肉炒香。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤8

8.加入胡萝卜丝一起大火翻炒。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤9

9.加入卤汁块炒化开,撒上一点儿盐调味。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤10

10.炒至胡萝卜入味撒上葱花即可。

葱香胡萝卜丝小炒牛肉的做法步骤11

11.装盘上菜了!

小贴士

胡萝卜前面已经略炒过,所以后面炒的时候只要炒至入味就可以了。

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