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西葫芦炒虾仁的做法

来源:触点天气2022-02-08 21:43:27

西葫芦炒虾仁

简介:西葫芦炒虾仁是一道家常菜,清脆爽口很好吃,绿绿的西葫芦配上粉红的虾仁一看就很有食欲哦~西葫芦具有清热利尿、清肺止咳的功效,常吃有益健康。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西葫芦:1根

虾仁:150g

辅料:

料酒:适量

盐:适量

酱油:适量

大葱:适量

大蒜:适量

步骤:

西葫芦炒虾仁的做法步骤1

1.准备好虾仁和西葫芦,虾仁用料酒和盐抓匀腌制5分钟。

西葫芦炒虾仁的做法步骤2

2.西葫芦挖去中间的芯

西葫芦炒虾仁的做法步骤3

3.西葫芦切片。

西葫芦炒虾仁的做法步骤4

4.蒜、葱切碎备用,分成两份,一份炒虾仁,一份炒西葫芦。

西葫芦炒虾仁的做法步骤5

5.蒜、葱如果爆香。

西葫芦炒虾仁的做法步骤6

6.加入虾仁翻炒片刻后装盘备用。

西葫芦炒虾仁的做法步骤7

7.蒜、葱如果爆香。

西葫芦炒虾仁的做法步骤8

8.加入西葫芦,翻炒片刻。

西葫芦炒虾仁的做法步骤9

9.倒入少量酱油炒制西葫芦断生。

西葫芦炒虾仁的做法步骤10

10.倒入焯好的虾仁翻炒几下。

西葫芦炒虾仁的做法步骤11

11.加入适量盐。

西葫芦炒虾仁的做法步骤12

12.翻炒几下出锅。

小贴士

虾仁不宜炒制太长时间,以免虾仁失去滑嫩的口感。尽量保持虾仁的鲜嫩,少添加调料。

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