北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法

来源:触点天气2022-02-09 06:09:20

蒜蓉粉丝娃娃菜

简介:广东人不喜欢吃生蒜,但却又对蒜子很是偏爱,有很多是用蒜子来制作的菜肴,比如蒜茸菜心,蒜香骨,蒜茸蒸带子,蒜蓉粉丝娃娃菜等,并且都获得了老百姓的认可,带着浓浓的蒜香味,既没有蒜子的辛辣味,还是那种温和的浓香味,吃起来特别的香且不刺激,让本身完全不带任何特殊气味的娃娃菜与粉丝吸收了浓郁的蒜香,清甜中带着浓浓的蒜香味,粉丝与娃娃菜两种食材也非常和谐的聚到了一起,丰富了味蕾的层次感,喜欢这个菜肴,推荐给大家一起品尝。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

粉丝:2把

娃娃菜:2颗

蒜子:15g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

味极鲜:适量

蚝油:适量

姜末:5g

步骤:

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤1

1.粉丝浸泡至软,姜蒜去皮,娃娃菜洗净。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤2

2.把每个娃娃菜对半破开四块。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤3

3.粉丝用剪刀裁短些,然后沥干水份。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤4

4.姜蒜剁成末。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤5

5.汤锅内坐水,加入适量的盐,糖,油。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤6

6.然后把娃娃菜放入焯烫。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤7

7.烫软就可以捞出过凉水,放入盆中。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤8

8.粉丝也放入汤锅内焯烫,然后过凉水。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤9

9.接着用少许的食用油拌一下,防止粘连。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤10

10.接着把粉丝放在娃娃菜上面,放入蒸锅蒸10分钟。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤11

11.这个时候就来做酱汁,热锅凉油,把姜蒜末放入爆香。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤12

12.接着放入适量的清水,盐,糖,味极鲜,蚝油等制成酱汁。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤13

13.蒸好的娃娃菜取出来。

蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤14

14.摆入盘中,浇上酱汁即可上桌。

小贴士

粉丝在汤锅内焯烫的时候,只要回软就可以了,不要烫太久,出锅冲凉后,用油拌一下,防止粘连。

热门资讯推荐