北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

土豆炖娃娃菜的做法

来源:触点天气2022-02-09 07:10:13

土豆炖娃娃菜

简介:今天做的这道菜有点东北乱炖的味道呢,只是食材稍稍简单了点,但是味道和俺在东北馆子吃的,还是没多大差距的哦,呵呵~~东北乱炖素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜,也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

土豆:300g

娃娃菜:120g

猪瘦肉:60g

蒜子:12g

辅料:

油:适量

盐:1勺

蚝油:1勺

白砂糖:1勺

步骤:

土豆炖娃娃菜的做法步骤1

1.原料

土豆炖娃娃菜的做法步骤2

2.用手把娃娃菜撕成大片,分开茎和叶

土豆炖娃娃菜的做法步骤3

3.土豆切大块

土豆炖娃娃菜的做法步骤4

4.瘦肉切片,加盐,糖,生抽,生粉调味备用

土豆炖娃娃菜的做法步骤5

5.锅内烧热油,下蒜子炝锅

土豆炖娃娃菜的做法步骤6

6.把土豆稍稍的煎一下,个人觉得煎了后,吃起来,外皮是有点焦香的

土豆炖娃娃菜的做法步骤7

7.加入开水没过土豆

土豆炖娃娃菜的做法步骤8

8.此时可以放入白菜梆子

土豆炖娃娃菜的做法步骤9

9.煮制土豆成熟

土豆炖娃娃菜的做法步骤10

10.然后调味(盐,糖,蚝油)

土豆炖娃娃菜的做法步骤11

11.最后加入菜叶和肉片

土豆炖娃娃菜的做法步骤12

12.待肉片成熟后即可盛出食用啦

小贴士

因娃娃菜的叶子无须炖煮太久,时间长了,反而容易太烂而不好吃,所以是先把硬点的菜梆子先放进去炖,最后土豆已经很软烂了,才放进菜叶,这样吃起来才会好吃的呢。

热门资讯推荐