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芝麻玉米粉球的做法

来源:触点天气2022-02-09 08:11:21

芝麻玉米粉球

简介:玉米是是一种主食材料,是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。维生素含量是稻米、小麦的5—10倍。还含有多种微量元素是其他米类不能比拟的。膳食纤维玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。黄斑是位于视网膜中心部位、掌控视力的组织。由于老化,黄斑部位的脂肪氧化、受损而遭到破坏的时候,出现了黄斑变性、视力下降,甚至会导致失明。而叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线,保持黄斑的健康。但需要注意的是:只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

玉米粉:200g

豆沙馅:100g

辅料:

黑芝麻:适量

白芝麻:适量

步骤:

芝麻玉米粉球的做法步骤1

1.将玉米粉放入一个小盆里。

芝麻玉米粉球的做法步骤2

2.将水一点一点地加入,一边加一边拌和揉成光滑的面团。

芝麻玉米粉球的做法步骤3

3.揪一小块面团搓圆按扁成饼状,放入豆沙馅,包上揉圆成小球。

芝麻玉米粉球的做法步骤4

4.把包好的玉米球放入蒸锅里蒸熟。

芝麻玉米粉球的做法步骤5

5.白芝麻和黑芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香后盛出备用。

芝麻玉米粉球的做法步骤6

6.玉米球蒸熟后要趁湿热赶紧在外表上裹一层芝麻即可食用。

小贴士

1、玉米球蒸熟后要趁湿热裹上芝麻并趁热食用。

2、喜欢吃更香的可以包入豆沙后裹上芝麻放入油锅里炸。

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