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雪绵豆沙的做法

来源:触点天气2022-02-09 10:13:38

雪绵豆沙

简介:有一天与朋友在饭店吃饭,其中点了一盘雪绵豆沙。席间我们说起了雪绵豆沙如何制作,同时也勾起了我的兴趣,今天我也做一道雪绵豆沙与大家共享。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆沙馅:适量

蛋清:4个

辅料:

淀粉:适量

面粉:适量

色拉油:适量

步骤:

雪绵豆沙的做法步骤1

1.所需食材准备好,把蛋清和蛋黄分开。

雪绵豆沙的做法步骤2

2.只需要蛋清。

雪绵豆沙的做法步骤3

3.把蛋清打到8成发。

雪绵豆沙的做法步骤4

4.加入适量淀粉和面粉。

雪绵豆沙的做法步骤5

5.再继续打到10成发。

雪绵豆沙的做法步骤6

6.油温烧到4成即可。

雪绵豆沙的做法步骤7

7.取澄沙馅一小勺。(我是自己做的澄沙馅有食谱)

雪绵豆沙的做法步骤8

8.放入“5”中。

雪绵豆沙的做法步骤9

9.用勺裹上蛋清。

雪绵豆沙的做法步骤10

10.放入油锅中炸。

雪绵豆沙的做法步骤11

11.你看我做的多好啊!!!你也试试吧。

小贴士

1:油温不要太热,有4成油温即可。

2:淀粉和面粉不要放太多,以免外皮不绵了。

3:如果你买现成的豆沙馅需要做成小球。

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