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辣椒酱的做法

来源:触点天气2022-02-09 13:16:39

辣椒酱

简介:临时起意。瞥见那些小小的尖椒一直放在那里,不知作何用途,已然有些干瘪了。变作干辣椒么?猛然记起至尊宝食谱好像有辣椒酱做法。不如试试?立马翻出食谱,顿时有点懵,那量也太大了,500克!那么点儿辣椒,加上最后两根不辣的红椒,也不过40克,是不是有点杀鸡用牛刀了?牛刀就牛刀,姑且一试。果然,那么点辣椒,被离心力贴在杯壁,刀头空转,只好停机,将它们从杯壁上拨弄下来,再继续,反复多次,总算是完成。不知道味道怎么样,用筷子粘少少许来舔一舔,顿如火烧。。。。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:6人以上

食材

主料:

指天椒:30g

红椒:10g

大蒜:1颗

辅料:

青梅酒:适量

盐:适量

味精:少许

步骤:

辣椒酱的做法步骤1

1.用料

辣椒酱的做法步骤2

2.辣椒洗净,去蒂把

辣椒酱的做法步骤3

3.长红椒切段,备用

辣椒酱的做法步骤4

4.大蒜去皮

辣椒酱的做法步骤5

5.将辣椒和大蒜放入料理机

辣椒酱的做法步骤6

6.加入盐

辣椒酱的做法步骤7

7.倒入酒

辣椒酱的做法步骤8

8.盖紧盖子

辣椒酱的做法步骤9

9.通电

辣椒酱的做法步骤10

10.设置时间30秒

辣椒酱的做法步骤11

11.按速度-,显示屏出现短弧线,启动

辣椒酱的做法步骤12

12.料理机飞快旋转中

辣椒酱的做法步骤13

13.待辣椒全部成碎末

辣椒酱的做法步骤14

14.倒出,加入少许味精,拌匀即成

小贴士

不用料理机也可以直接用刀切成碎末,与各调料拌匀即可

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