北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

清甜肉蟹粥的做法

来源:触点天气2022-02-09 19:22:09

清甜肉蟹粥

简介:太炎热的天,我们喜欢煲个粥,粥的种类里,我最喜欢就是蟹粥和蛇粥,清甜好吃!婆婆买回来两只大肉蟹,两只就一斤重了,煲蟹粥,炒河粉,搭配真好!蟹买回来,处理好后,最好用调味料腌制腌制,大蟹钳要敲碎,吃起来才方便,味道也容易融入粥里头。冬天,蟹才有膏,而夏天,蟹的脂肪需要清减,所以粥煲出来没有冬天时黄,相对逊色一些哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

肉蟹:500g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

酱油:适量

姜丝:适量

大米:1量杯

步骤:

清甜肉蟹粥的做法步骤1

1.蟹两只,处理好,备用。

清甜肉蟹粥的做法步骤2

2.用适量的油盐糖酱油调味腌制,适量的姜丝去腥味。

清甜肉蟹粥的做法步骤3

3.加入少许花生油。

清甜肉蟹粥的做法步骤4

4.大米洗净,用适量的油盐腌制调味,水开后加入其中,煲60分钟。

清甜肉蟹粥的做法步骤5

5.60分钟后,加入蟹。

清甜肉蟹粥的做法步骤6

6.盖锅,慢火再煲30分钟。

清甜肉蟹粥的做法步骤7

7.熄火前加入适量的盐调味即可。

清甜肉蟹粥的做法步骤8

8.搭配炒粉,慢慢享受~美味的晚餐。

小贴士

1.蟹钳比较硬,煲前先将其敲碎。

2.大米用油盐腌制20分钟左右为宜,容易煲散。

热门资讯推荐