东坡赤壁
黄冈市公园路1
小雨12~4°C
简介:民间有句俗语: “一盘蟹,顶桌菜”。在海鲜里面我最钟爱螃蟹和虾,尤其喜欢吃香辣蟹。无奈胆小,不敢杀蟹,超市的都是活蟹,所以每次想吃了只能去餐厅。这个季节螃蟹长得比较肥了,逛超市难得的发现一次杀好的肉蟹,果断买了四只。尝试着做了个啤酒香辣蟹,味道还不错哦,坐在自家沙发上惬意的吃,加上是自己做的,觉得格外香。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肉蟹:4只
辅料:
油:适量
干辣椒:3g
花椒粒:3g
香叶:3片
生姜:3g
大蒜:2瓣
孜然粉:2勺
辣椒酱:2勺
啤酒:1瓶
食盐:2茶匙
鸡精:少许
步骤:
1.肉蟹四只,买的是超市杀好的了。
2.把螃蟹冲洗干净。
3.盖子里面脏的没处理干净的自己加工一下。
4.螃蟹的腿再切小,分成四份。大钳子用小锤砸裂,方便入味。处理完之后,螃蟹用啤酒和姜丝腌起来,至少半小时,
5.干辣椒切段、调配好花椒粒备用。
6.怕到时候手忙脚乱的亲可以把孜然粉也一起加里面了,等会直接放进去。
7.坐锅热油,放入姜片爆出香气。
8.放入刚刚调好的料,爆炒。
9.加入香辣酱翻炒均匀。
10.放入腌制过的螃蟹大火翻炒3分钟,之后加入啤酒大火煮开,转小火焖5分钟。
11.再转大火,加入食盐和鸡精翻炒,收汁,关火。
12.可以把壳子加上,摆出螃蟹原本的造型,更加生动哦。
小贴士
螃蟹的钳子用小锤砸破,方便入味。
螃蟹清洗干净之后用料酒和姜丝先腌一下,去腥味。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28