北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

柠香粉丝羊栖菜的做法

来源:触点天气2022-02-10 07:11:14

柠香粉丝羊栖菜

简介:爸爸最喜欢吃凉拌菜,家里几乎每餐都要有一道凉拌菜,前段时间网购时店家送了一包羊栖菜还吃剩下一些,今天我烫了一些粉丝与剩下的羊栖菜拌在一起,因羊栖菜是一种藻类植物生长在沿海地区所以有一些的海腥味,这道凉菜我放了柠檬用调味剂,这样既开胃还能去除羊栖菜的海腥味。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

龙口粉丝:100g

羊栖菜:100g

辅料:

盐:适量

香菜:1棵

柠檬:2个

小红椒:3个

白糖:适量

味精:适量

生抽:适量

蒜泥:适量

步骤:

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤1

1.羊栖菜用水泡洗干净。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤2

2.煮锅烧开半锅水,水中倒入两汤匙的料酒

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤3

3.将洗好的羊栖菜放入煮锅里焯水3分钟后捞出冲凉。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤4

4.粉丝放入小盆里,倒入沸水,水量要没过粉丝。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤5

5.盖上盖子泡发十分钟。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤6

6.将泡发的粉丝用凉水冲凉,然后剪成小段。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤7

7.切好蒜末、香菜和小红椒备用。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤8

8.将羊栖菜捏干水分和粉丝一起放入凉拌大碗里,放入切好的蒜末、香菜和小红椒。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤9

9.挤入柠檬汁。

柠香粉丝羊栖菜的做法步骤10

10.放入适量的盐,少许的生抽和味精、白糖拌匀后即可食用。

小贴士

1、羊栖菜属海产品,有少许的腥味,焯水时水中要放少量的料酒去腥。

2、凉拌菜按个人的喜好进行调味。

热门资讯推荐