仙女洞岩溶洞穴
遵义道真仡佬族
阴转小雨20~12°C
简介:豆皮是武汉著名风味小吃之一。如果到武汉吃不到武汉豆皮应该是很遗憾。当年伟人毛主席也去老通城吃豆皮呐。现在老通城也拆迁了。这次在梅林记吃到的豆皮也很一般,但是我一直在看着厨师在做。所以自己也摸索这做一次豆皮。我用市场买来的黄豆面、白面、鸡蛋做皮。用糯米做馅加入肉馅和配料等。煎出来色泽金黄透亮、外脆内嫩、味道鲜美。(展开)
准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
糯米:1000g
辅料:
油:适量
盐:适量
鸡蛋:适量
香菇:适量
黄花菜:适量
肉丁:适量
胡萝卜丁:适量
步骤:
1.选优质糯米 用水泡四个小时以上
2.笼屉上蒸熟
3.肉馅
4.咸萝卜条切碎
5.香菇泡好切碎
6.黄花菜泡好切碎
7.全部的配料
8.豆面用水调制成糊状
9.打个鸡蛋混合好
10.所有的配料放锅内 放油炒至混合好
11.锅热放油 倒进混好的豆皮鸡蛋糊双面煎
12.在豆皮上覆盖糯米饭和炒好的配料
13.反扣过来切成块 就OK了
小贴士
多放些配料 自己做的料足些好吃
未来三天(4月2日至4日),四川川西高原多雨雪天气,局地有大到暴雪,四川盆地也将有阴雨天气,需注意防范连续雨雪对交通运输等方面的不利影响。
2025-04-02辽宁今天(4月2日)降雨将逐渐停歇,但部分地区风力较强,阵风可达7至8级。明天,辽宁大部以晴为主,天气干燥,正值清明祭扫高峰期,多地处于森林火险橙色预警中,需注意防火。
2025-04-02今天(4月2日)至明天白天,湖南以晴为主,湘中以北森林火险气象等级较高,正值清明祭扫高峰期,需注意防火。明晚开始,湖南将迎来一次降雨过程,公众清明假期出行请留意交通安全。
2025-04-02今天(4月3日),北京天气晴转多云,最高气温20℃,阵风6级。清明假期期间,北京以晴到多云为主,天气干燥多风,森林火险橙色预警生效中,正值清明祭扫高峰期,需注意防火。
2025-04-03今天(4月3日),我国大部地区维持升温模式。 明天进入清明假期,假期前两日冷空气将给北方部分地区带来气温波动,但整体回暖趋势不变。
2025-04-03今天(4月3日),广西大部晴天在线,暖意不减,明天进入清明假期,阴雨将再度发展增多,各地气温小幅下降,公众外出需带好雨具,谨防道路湿滑,同时注意添衣防着凉。
2025-04-03