北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

酱香肉蟹的做法

来源:触点天气2022-02-11 19:19:09

酱香肉蟹

简介:哥哥又买螃蟹回来啦,这次买的是肉蟹。昨天做菜剩了半颗娃娃菜,准备一起都做了。这几天吃蟹吃的牙都咬疼了,考虑买个钳子或者买套吃蟹工具。遥想红楼梦第一集,甄老爷宴请贾雨村,吃蟹时用上工具,那叫一个讲究呀。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肉蟹:700g

娃娃菜:300g

辅料:

油:适量

黄豆酱:适量

姜:适量

大葱:适量

大蒜:适量

红辣椒:适量

陈醋:适量

步骤:

酱香肉蟹的做法步骤1

1.买来的肉蟹用毛刷洗净。

酱香肉蟹的做法步骤2

2.葱、姜、红辣椒、蒜切好备用。

酱香肉蟹的做法步骤3

3.肉蟹肢解,备用。

酱香肉蟹的做法步骤4

4.娃娃菜洗净备用。

酱香肉蟹的做法步骤5

5.锅中放油少许,加葱姜蒜红辣椒爆香。

酱香肉蟹的做法步骤6

6.加黄豆酱两勺,炒香,加醋适量。

酱香肉蟹的做法步骤7

7.加娃娃菜翻炒一下。

酱香肉蟹的做法步骤8

8.锅中加两碗水。

酱香肉蟹的做法步骤9

9.放入肢解好的肉蟹。

酱香肉蟹的做法步骤10

10.蟹膏煮凝固后,翻个个 ,将娃娃菜翻到上面,继续大火煮至收汁。

小贴士

适量多加些葱姜蒜红辣椒中和螃蟹的寒性。

热门资讯推荐