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全麦面包的做法

来源:触点天气2022-02-12 15:18:29

全麦面包

简介:我一直没有间断过这件事,每一天,我会如约送上这样一道饱含爱意的美食, 美食的真义是对生活的热爱;因为美食相遇,因为信任相随;

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

全麦面粉:60g

酵母粉:适量

高筋面粉:80g

辅料:

奶油奶酪:适量

盐:适量

白糖:适量

鸡蛋:1个

红糖:10g

黄油:15g

步骤:

全麦面包的做法步骤1

1.将70g的水加入适量的酵母粉搅拌均匀后倒入厨师机容器中

全麦面包的做法步骤2

2.加入10g红糖,80g的高筋面粉,60g全麦粉,鸡蛋一个,搅拌15分钟

全麦面包的做法步骤3

3.再加入15g黄油,继续搅拌15分钟

全麦面包的做法步骤4

4.取出面团放烤箱发酵10分钟。

全麦面包的做法步骤5

5.将发酵好的面团切成两半,揉捏排气

全麦面包的做法步骤6

6.将奶油奶酪、黑葡萄干、白糖搅拌均匀涂抹在擀平的面团上

全麦面包的做法步骤7

7.将面团两边包好,刷上蜂蜜,撒上芝麻和葡萄干

全麦面包的做法步骤8

8.放入烤箱180度烤20分钟即可

小贴士

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