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素炖宽粉的做法

来源:触点天气2022-02-14 20:21:04

素炖宽粉

简介:新式酱料的不断涌现,使酱烧这种传统的烹饪方法得以改良而创新,而酱烧技法的创新,又使得酱烧菜肴的色泽和口味有了很大的提升和改变,更适应今天人们的口味需求。 酱汁,可随自己的品味来调制,浓的淡的,咸的辣的,一切都随你。再用禾然有机酱调味并浇汁。色泽红润,酱香味浓,咸中带甜。蔬菜的清香配上浓浓的酱香,即可成为一道味道浓郁的家常菜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆角:400g

杏鲍菇:150g

宽粉:50g

辅料:

油:适量

盐:2g

酱油:10g

豆瓣酱:1勺

糖:5g

料酒:适量

姜:适量

葱末:适量

步骤:

素炖宽粉的做法步骤1

1.芸豆角去丝,洗净切段,杏鲍菇洗净,切成条

素炖宽粉的做法步骤2

2.宽粉泡开,姜、葱切末

素炖宽粉的做法步骤3

3.锅中倒入适量油,爆香姜、蒜末、倒入杏鲍菇煸炒,加一点点料酒,煸炒至变软

素炖宽粉的做法步骤4

4.加入芸豆一起煸炒,反复煸炒至翠绿色

素炖宽粉的做法步骤5

5.加入1勺禾然有机豆瓣酱煸炒,加酱油、盐、糖、水至原料的四分之三的地方烧开

素炖宽粉的做法步骤6

6.然后放入宽粉转小火焖烧约十分钟即可

素炖宽粉的做法步骤7

7.中间要勤翻炒,以免宽粉粘锅

小贴士

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