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自制臭豆腐的做法

来源:触点天气2022-02-14 21:22:08

自制臭豆腐

简介:臭豆腐,闻着臭,吃着香,很多人都喜欢吃的一种地方小吃,夏天的夜市随处可见,到了冬天,卖的地方就少了,为了解馋,和豆亲们学着自己做,吃起来特别享受

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大豆腐:200g

辅料:

油:适量

烧烤料:适量

料酒:适量

青方:适量

步骤:

自制臭豆腐的做法步骤1

1.将豆腐打成小块

自制臭豆腐的做法步骤2

2.青方四块,适量就可以

自制臭豆腐的做法步骤3

3.加水和料酒将青方调成汁

自制臭豆腐的做法步骤4

4.调好的汁将豆腐块泡上

自制臭豆腐的做法步骤5

5.盖上盖子,可以放冰箱里,怕把冰箱弄臭了,就没放,只放在厨房了

自制臭豆腐的做法步骤6

6.放至24小时后,时间上可以再长些,我第一次煎了一半,剩下的又放了一整天再弄的。油热,两面反复煎制,这样不废油。

自制臭豆腐的做法步骤7

7.煎好的,洒上烧烤料即可,喜欢吃臭的,可以再浇点青方汁,切点香菜葱沫洒上也不错。

小贴士

关键是煎的时候,不要煎太久,时间长了,火大,豆腐表面就硬,口感差许多

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