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黑木耳炒大白菜梗的做法

来源:触点天气2022-02-15 09:06:15

黑木耳炒大白菜梗

简介:白菜我很喜欢吃的,尤其喜欢吃白菜心和白菜叶,那白菜梗每次都是和叶子分开吃的,一般都是加一些肉炒着吃的,有时候还加一些豆腐干一起炒的。现在是腌制酸白菜的季节的,每年都会腌制一些的,今年不会腌制了,因为吃太多的腌制酸菜对胃不好,尤其是我这种胃不好的人。黑木耳和白菜梗搭配在一起,在配上红色的柿子椒,真是黑白红分明,可谓是润肺、利尿通便、清热解毒的好菜,清淡不油腻,是素菜之中的爽口、颜色亮丽的好菜。白菜梗:有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白菜梗:300g

干木耳:5g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜:2g

柿子椒:半个

香醋:2g

白糖:1g

味极鲜:2g

步骤:

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤1

1.料:黑木耳、大白菜梗

辅料:植物油、盐、红柿子椒、姜、醋、味极鲜、姜

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤2

2.把黑木耳用温水泡开洗净,切丝

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤3

3.青红辣椒洗净切丝,姜切末

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤4

4.把白菜梗洗净切丝

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤5

5.热锅凉油加姜末、青辣椒炒出香味

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤6

6.加大白菜梗

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤7

7.少许白糖翻炒均匀

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤8

8.加黑木耳

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤9

9.醋翻炒一会

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤10

10.加盐

黑木耳炒大白菜梗的做法步骤11

11.味极鲜翻炒均匀即可

小贴士

白菜梗加少许白糖可以变脆

但是要后加盐,先加白糖

因为白菜梗爱出水

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