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鸡块炖土豆宽粉的做法

来源:触点天气2022-02-15 10:07:16

鸡块炖土豆宽粉

简介:这是一道东北传统菜,也是我从小吃到大的解馋菜,柔韧的宽粉渗透进了鸡块的浓香,软绵的土豆加上浓稠的汤汁,拌着米饭,百吃不厌哦。绝对是解馋的菜!

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡块:500g

土豆:500g

宽粉:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

味精:适量

酱油:适量

五香粉:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

辣椒酱:适量

白糖:适量

香菜:适量

步骤:

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤1

1.事先焯好的鸡块。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤2

2.土豆两个,去皮洗净,待用。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤3

3.土豆切成小块。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤4

4.宽粉用水浸泡半个小时。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤5

5.葱切成葱花,姜切成丝,蒜切成末。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤6

6.锅中放油,烧至七成热时,加入白糖,炒化,下入姜蒜炒出香味。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤7

7.放入鸡块翻炒,至鸡块均匀上色。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤8

8.放入土豆,一起翻炒均匀。加入少许的辣椒酱。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤9

9.放入粉条。加入酱油和五香粉。

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤10

10.加入水,小火炖半个小时

鸡块炖土豆宽粉的做法步骤11

11.最后放入葱花和味精,出锅即成。

小贴士

1:粉条不要泡的时间太长,不然一炖就成了糊糊了。

2:放白糖炒出糖色,鸡块色泽会很好哦。

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