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水芹菜炒腊肉的做法

来源:触点天气2022-02-15 18:15:15

水芹菜炒腊肉

简介:在市场买的水芹菜一多半用于包饺子,剩下的部分放的腊肉和蛋液炒了一盘腊肉水芹菜。这也是一菜两吃啊。以前没有吃过水芹菜,就是听说很好吃,才买了一大捆的水芹菜,做好后家里的爷俩都很喜欢吃,说味道很好。我自己也感觉不错很好吃,芹菜的味道很大,不过不是那种人们接受不了的味道,比我们平时吃的芹菜味很足,很喜欢打算再去市场买些回来,焯好后放在冰箱的冷冻室里留着冬天吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腊肉:50g

水芹菜:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

蛋液:50g

葱:1根

姜:3g

大料:1朵

酱油:5ml

鸡精:3g

十三香:3g

香油:5ml

步骤:

水芹菜炒腊肉的做法步骤1

1.水芹菜洗净;

水芹菜炒腊肉的做法步骤2

2.水芹菜切段、鸡蛋打散、腊肉切丝、葱切段、姜切丝;

水芹菜炒腊肉的做法步骤3

3.锅放油烧热放入葱、姜、大料、炒香后放入蛋液和腊肉翻炒;

水芹菜炒腊肉的做法步骤4

4.然后放入水芹菜段煸炒2分钟后倒入酱油;

水芹菜炒腊肉的做法步骤5

5.加入盐;

水芹菜炒腊肉的做法步骤6

6.加入鸡精;

水芹菜炒腊肉的做法步骤7

7.加入十三香;

水芹菜炒腊肉的做法步骤8

8.继续煸炒2分钟,出锅前倒入香油。

小贴士

1、腊肉是煮熟的,不用炒的时间再长了;

2、因为水芹菜很嫩,不用放入水中焯,可以直接下锅翻炒;

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