北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

双花咸蛋糕的做法

来源:触点天气2022-02-16 06:01:42

双花咸蛋糕

简介:【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】爱上烘焙,有时会有点走火入魔的感觉,天天想着做这个做那个,隔几天不做,就像少了什么似地,呵呵。今天有这条蛋糕,避免糖的摄入过多,就做了咸蛋糕。咸蛋糕不用糖,而且食材可以根据个人喜好搭配,用油也可以选的健康的葡萄籽油、橄榄油等等,这样就可以比较放开的吃蛋糕了,不用像吃甜蛋糕那样,总是有担心糖摄取的过多。今天这款咸蛋糕,用了两种菜花来搭配鹌鹑蛋,营养比较全面,可以放心的吃啦这款蛋糕的做法和玛芬基本相同,烤箱的火力温度控制也和玛芬基本一样,做法上相对海绵和戚风蛋糕来说简单很多,成功率也极高。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

低筋面粉:100g

高筋面粉:50g

泡打粉:1小勺

小苏打:1/2小勺

鸡蛋:3个

葡萄籽油:60g

牛奶:70g

盐:2g

胡椒粉:2g

辅料:

熟鹌鹑蛋:10个

西兰花:50g

菜花:50g

步骤:

双花咸蛋糕的做法步骤1

1.两种菜花拆小朵,洗净后焯水捞出备用

双花咸蛋糕的做法步骤2

2.鸡蛋和葡萄籽油倒入盆中充分搅拌均匀

双花咸蛋糕的做法步骤3

3.然后加入牛奶

双花咸蛋糕的做法步骤4

4.充分搅拌均匀

双花咸蛋糕的做法步骤5

5.面粉、泡打粉、小苏打全部放一起

双花咸蛋糕的做法步骤6

6.过筛3遍,以使粉类混合均匀

双花咸蛋糕的做法步骤7

7.然后筛入蛋液里

双花咸蛋糕的做法步骤8

8.翻拌均匀

双花咸蛋糕的做法步骤9

9.装入裱花袋

双花咸蛋糕的做法步骤10

10.先把蛋糕糊挤一半到杯子里,放上菜花和西兰花

双花咸蛋糕的做法步骤11

11.再挤入剩余的蛋糕糊,最后把煮熟剥好的鹌鹑蛋放上

双花咸蛋糕的做法步骤12

12.烤箱180度预热5分钟,入烤箱烤25分钟左右

双花咸蛋糕的做法步骤13

13.烤好的蛋糕,咸味的蛋糕也是很好吃的

小贴士

咸味蛋糕趁热吃口感是最好的,所以一次不要做多,尽快吃完,不要久放。

热门资讯推荐