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客家咸汤圆的做法

来源:触点天气2022-02-16 16:11:32

客家咸汤圆

简介:我是《型男大主厨》的忠实观众,几乎每期必看,就算没什么机会实践,也算是一种学习与进步。这个咸汤圆就是跟这节目学的。当然,并不能理直气壮的说自己的是客家咸汤圆,因为配料中的虾米、肉丝什么的正好家里没有。但我相信是没有关系的,客家人就是以吃苦耐劳、淳朴闻名的,我也算是传承这种精神吧。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

娃娃菜:300g

水发香菇:4朵

水发木耳:30g

鸡胸肉:80g

宁波小汤圆:200g

花生面筋:20g

辅料:

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

姜片:适量

黄酒:适量

高汤:1碗

步骤:

客家咸汤圆的做法步骤1

1.娃娃菜、香菇、黑木耳、鸡肉都洗净切丝备用。

客家咸汤圆的做法步骤2

2.少许橄榄油,爆香姜片、香菇丝、木耳、鸡丝,少许黄酒。

客家咸汤圆的做法步骤3

3.拌入娃娃菜,炒出菜的甜味。

客家咸汤圆的做法步骤4

4.加入花生面筋,拌炒。

客家咸汤圆的做法步骤5

5.加入高汤,煮至娃娃菜酥软。

客家咸汤圆的做法步骤6

6.倒入砂锅,调味。

客家咸汤圆的做法步骤7

7.加入汤圆,煮至圆子膨胀。

小贴士

汤圆不用另开锅煮。

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